Si conosce di Piatnitzkysaurus da uno scheletro abbastanza completo e da altri frammenti rinvenuti nel 1977, 1982 e 1983 dalle stesse spedizioni in Argentina settentrionale che scoprirono i resti fossili di Patagosaurus. Il cranio, benché non conosciuto in dettaglio, rivela che Piatnitzkysaurus era provvisto di aguzzi denti da carnivoro, proprio come
Allosaurus e
Ceratosaurus, entrambi diffusi nello stesso periodo in America settentrionale. Piatnitzkysaurus era provvisto di forti arti posteriori più lunghi di quelli anteriori ed è perciò probabile che corresse in posizione eretta con andatura bipede.
Il piede era munito di quattro dita mentre la mano, del tutto sconosciuta, probabilmente ne aveva solo tre. La maggior parte delle caratteristiche del cranio e dello scheletro denotano che questo carnosauro argentino è molto simile ad
Allosaurus.
