Carcharodontosaurus era un gigantesco carnivoro lungo 8 metri, probabilmente si nutriva di erbivori viventi nella sua area, come Ouranosaurus. Carcharodontosaurus è noto da un grande numero di reperti trovati nelle zone desertiche dell' Africa settentrionale, ma nessun esemplare è completo. Vi sono numerosi denti, alcuni lunghi da 13 a 14 centimetri, parti del cranio, parti della colonna vertebrale, ossa degli arti, e altri frammenti vari. Carcharodontosaurus aveva braccia corte ma con robusti artigli.

Dapprima si pensò che si trattasse di una specie di Megalosaurus, ma in seguito venne ribattezzato con nuovo nome poiché i resti erano piuttosto diversi rispetto a quel dinosauro inglese. Con gli anni altri resti di Carcharodontosaurus sono stati ritrovati in Marocco, Sahara, Niger ed Egitto.